Nykyään kuluttajat ovat enemmän huolissaan ympäristöön, yhteiskuntaan ja hallintoon (ESG) liittyvistä seikoista ostaessaan brändejä. Yleensä he ovat valmiita maksamaan enemmän tuotteista, jotka liittyvät läheisesti heidän henkilökohtaisiin arvoihinsa ja uskomuksiinsa. Yizi uskoo, että tämä toimenpide vahvistaa yrityksen' sitoutumista ESG:hen ja lisää näyttöä perusraaka-aineiden lähteestä.
Jay Cooper, Pohjois-Amerikan Yizi-keksiliiketoiminnan johtaja, selitti:"kuluttajat haluavat parantaa ruoan läpinäkyvyyttä ja ovat innokkaita tuntemaan ruoan lähteen ja istutusmenetelmät. Testaamme mielellämme näitä ominaisuuksia triscuit-brändillä Yhdysvalloissa ja odotamme innolla avoimuusponnistelujemme laajentamista."
Tämän merkin etuna on, että siinä on vain kolme komponenttia. Ylivoimaisesti suurin näistä komponenteista on vehnä, jota seuraavat rypsiöljy ja merisuola, joten jäljitettävyys voi olla tärkeämpää, koska muut komponentit eivät peitä sitä. Yizin toimittamien Nielsen-tietojen mukaan se on toiseksi suurin keksibrändi yrityksen'-tuotevalikoimassa Yhdysvalloissa, ja sen vähittäismyynti vuonna 2020 oli 374 miljoonaa dollaria.
Jäljitettävyysohjelma perustettiin yhteistyössä maatalouselintarvikeasiantuntijoiden vuonna 2016 perustaman lohkoketjuteknologian tarjoajan connecting foodin kanssa tarjoamaan kolmansien osapuolten palveluita tällaisiin toimintoihin. Yrityksen', jonka pääkonttori on Ranskassa, digitaaliset laatu- ja auditointimoduulit tukevat näitä toimintoja. Ihmiset voivat saada tietoa pakkauksessa olevan QR-koodin kautta, joka on tällä hetkellä saatavilla yhdysvaltalaisilta jälleenmyyjiltä.
Yizi pilotoi äskettäin Ranskassa hyvin samanlaista projektia, joka käyttää blockchain-teknologiaa Lu-brändin keksissä käytetyn harmonian vehnän seuraamiseen ja voi hyödyntää keräämiään triscuit-tietoja. Yhtiö sanoi, että vaikka sillä ei ollut muita pilottisuunnitelmia, se odotti innolla tapoja soveltaa näitä kokemuksia koko liiketoimintaan.
Nielsen':n tutkimustietojen mukaan lähes puolet pohjoisamerikkalaisista kuluttajista saattaa muuttaa ostokäyttäytymistään ruoan ympäristöominaisuuksien mukaan. Näiden ongelmien poistaminen ei ole ratkaisevaa vain kuluttajien odotusten, vaan myös yritysten voittojen kannalta.
automaattinen pakkausten tuotantolinja ja IT-tekniikka voivat auttaa yritystä tämän tavoitteen saavuttamisessa